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红薯干用什么红薯好吃 红薯干用哪种红薯甜

时间:2019-12-09 17:26:31人气:463作者:杉凌

我们都知道,红薯是秋季很受欢迎的一种食物,它的味道香甜可口,营养丰富,吃起来味道超级棒,深受人们喜欢。红薯的吃法有很多,做红薯干就是其中比较常见的一种吃法。那么红薯干用什么红薯做好呢?下面让我们具体来看看吧!

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红薯干用什么红薯做好吃

番薯的品种有很多种,有的是吃起来是粉粉的,有的是又软又甜的,有的口感偏硬,有的口感略有沙质感,而做红薯干最好的品种,就是挑那种吃起来又软又甜的品种,类似于现在市场上卖的”西瓜红”,“一品红”,这种红薯晒出来的番薯干,又软又甜,吃起来让人回味无穷!

几乎所有品种的红薯都可以用来干燥红薯,但最好的味道是红甜红薯。干红薯只够甜而甜。当然,你也可以选择其他品种的红薯,如黄黄色的黄色红薯或紫薯,只要你认为甜的红薯可以尝试。

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红薯干一般要几天做好

晒制红薯干有多种方法,有的是白霜红薯干,并不是发霉,是红薯干在晒制过程中溢出来的糖分。把生红薯洗干净,然后把它切成两半,锅里面加适量的水,然后把它放在蒸锅上进行蒸煮。

煮到红薯熟了的时候就可以关火,如果不确定红薯熟了是不是熟了,可以用筷子插下,如果能把筷子一插到底的话,就说明红薯已经熟了。然后放到太阳下晒几天。

红薯干做起来其实很容易,蒸熟的地瓜,只要放在通风的环境中晾晒,靠自然的力量就能做出甜甜糯糯的地瓜干。说起来简单,但是这个过程很长,而且晾晒过程中也需要常常给它们翻身,防止地瓜干受潮发霉,更重要的是天气也要给力,要挑选连续几天都是晴朗的日子。

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红薯干的简单做法

制作过程:

1.首先把地瓜煮熟,切成条。注意不要切的太细,因为晾干后会变小。

2.烤箱预热100度,把煮好的地瓜铺好,放到烤箱里烤2个小时左右。

3.烤好的地瓜干尺寸小了很多,所以开始一定不要切的太细。

4.根据个人口味可以调整烘烤的时间。喜欢硬一点就烤久一点,喜欢软一点,时间就短一点。

小说明:

因为没有任何添加剂,所以做好以后要尽快食用。

标签: 红薯干 红薯
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