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做包子的面粉什么牌子好 哪种牌子面粉做包子最好

时间:2019-12-12 15:06:39人气:516作者:彩韵

我们都知道,包子的口味比较丰富,里面可以包各种各样的馅料,吃起来鲜香可口,是比较受欢迎的一种面食,很多人都喜欢吃包子。有些人也会在家做包子吃,那么做包子用什么牌子的面粉好呢?下面让我们具体来看看吧!

做包子的面粉什么牌子好 哪种牌子面粉做包子最好1

做包子用什么牌子的面粉好

关于面粉的品牌,尽量选择大品牌,设备工艺好,品质有保证。

好一点儿的是河套面粉,价格也贵。常用的五得利、金沙河、古船都不错。面粉,国内的小麦大多是胶质麦子,面筋含量高。这种面粉适于做饺子皮、馄饨皮、面条等。做发面的如面包、馒头、花卷、包子等用的面粉以河南、山东、河北、安徽等地面粉较好。一般面粉加工,都会将本地产小麦与进口小麦按比例掺和,其面粉适应性较大。因为加拿大、美国等进口小麦是"粉质"的,面筋含量少。

面粉的品牌很多,价格相差也很大。高中低档的面粉都用过,面粉也是一分价格一分货,价格高的面粉,选料好,工艺好,品质好,做出来的面食口感和味道也好。比如雪花粉,价格比普通面粉贵很多,粉质很细,做出来的包子馒头很好吃。

具体选择什么品牌的面粉,选择大品牌的面粉,工艺设备好,品质控制的好,安全性高,还有可根据自己的消费理念和消费接受程度来选择。

做包子的面粉什么牌子好 哪种牌子面粉做包子最好2

做包子用低筋面粉还是高筋面粉好

做包子用的面粉,中筋面粉和低筋面粉都可以用来做包子,购买超市或者网购平台上中式面粉都可以用来做包子馒头。

市面上面粉的品牌太多了,不同品牌的面粉又分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。最适合包包子的还是中筋面粉,中筋面粉做包子口感细腻,宣软洁白。最简单直接的方法就是去超市买包装袋上印有“包子粉”或“中筋面粉”字样的面粉即可。

做包子的面粉什么牌子好 哪种牌子面粉做包子最好3

包子的做法

所需材料:

主料:牛肉250克,肥瘦相间的最好,洋葱200 克,面粉500克

配料:葱汁、姜汁、盐、味精、白砂糖、酱油、香油、泡打粉、酵母、量你们自己看着加吧

标签: 包子 面粉
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