奇秀网,有趣实用的生活常识!

最新更新文章排行手机版

实用的常识网站!

当前位置:首页 > 饮食

泡椒鸡爪可以用不锈钢盆泡吗 泡椒鸡爪用什么器具泡最好

时间:2019-12-12 13:26:12人气:213作者:梦芸

我们都知道,泡椒鸡爪吃起来酸辣可口,味道超级棒,是比较受欢迎的一道菜,很多人都会喜欢吃泡椒鸡爪,有些人也会在家做泡椒鸡爪。做泡椒鸡爪是有一定讲究的,尤其是容器的选择。那么泡椒鸡爪可以用不锈钢盆泡吗?下面让我们具体来看看吧!

泡椒鸡爪可以用不锈钢盆泡吗 泡椒鸡爪用什么器具泡最好1

泡椒鸡爪可以用不锈钢盆泡吗

不能用,会长锈斑。

不锈钢是一种材料,而不锈钢又分为304、202、201三种材料。304是国家食品级材料,不锈钢盆是最适合304的制造材料,304材料可以承受高温和低温,经常保持304不锈钢脸盆可以让它持久如新,处理性能也强,非常适合制造不锈钢盆。

容器应选用陶瓷坛子或瓮为佳,瓷盆为佳。不要使用塑料或不锈钢器具,因为盐卤有腐蚀性,可能会使鸡爪发臭。

泡椒鸡爪可以用不锈钢盆泡吗 泡椒鸡爪用什么器具泡最好2

泡椒鸡爪用什么器具泡最好

因为泡鸡爪的浸汁是酸性所以不能使用铁制的容器来装,否则制作出来的泡椒鸡爪会带有铁锈味,最好就使用玻璃或者陶瓷的容器。

泡椒鸡爪是一道较为受欢迎的小吃,味道酸辣爽口、入味透骨,吃起来特别开胃解腻,制作泡椒鸡爪你可不要以为很复杂,想要制作出美味的泡椒鸡爪其实是很简单,主要选对器具和食材,做法正确,就能做出很美味的泡椒鸡爪。

泡椒鸡爪可以用不锈钢盆泡吗 泡椒鸡爪用什么器具泡最好3

泡椒鸡爪的做法

备料:

鸡爪3斤、小米泡椒一包2.5kg、盐适量(吃的咸就多加点)

步骤:

1、把鸡爪用清水洗干净

2、把洗好的鸡爪冷水下锅,待水烧开后,再煮2分钟就可捞起

3、把锅洗干净,重新烧开一锅水,待水稍微凉后,把鸡爪倒进入,再次清洗

4、把二次清洗后的鸡爪晾凉后,把它切成两半,

5、最后把煮好冷却了的鸡爪放入准备好的瓶子里,依次加入泡椒水,盐,白醋(爱吃酸的可加点,也可不加),水不够再加入点凉白开,密封后几天就可以吃了

小贴士:

第一次煮不能煮太烂了,这样泡出来的鸡爪不好看,口感也没嚼劲;

第二次也是很关键,不能少的,二次清洗能洗掉鸡爪的油,使泡出的鸡爪水很清爽,水一定要烧开,否则泡出的鸡爪会变质

开盖吃的时候要用不沾水的筷子夹,因为里面不能带入生水

标签: 泡椒 鸡爪 不锈钢
    匿名评论
  • 评论
人参与,条评论